▪ Mvuke
Umewahi kujiuliza, "Je, mboga zilizogandishwa kwa mvuke zina afya?"Jibu ni ndiyo.Ni mojawapo ya njia bora zaidi za kudumisha virutubishi vya mboga huku pia ikitoa umbile gumu na rangi nyororo.Tupa mboga zilizogandishwa kwenye kikapu cha stima cha mianzi au stima ya chuma cha pua.
▪ Choma
Je, unaweza kuchoma mboga zilizogandishwa?Hakika—maisha yako yatabadilika milele utakapogundua kwamba unaweza kuchoma mboga zilizogandishwa kwenye sufuria ya karatasi na zitaibuka zikiwa zimegandishwa kama mbichi.Unashangaa jinsi ya kupika mboga waliohifadhiwa katika tanuri?Nyunyiza mboga na mafuta (tumia mafuta ya chini ikiwa lengo lako ni kupunguza uzito, anashauri Hever) na chumvi na pilipili, na kisha uweke mboga zilizohifadhiwa kwenye oveni.Itakubidi uchome mboga zilizogandishwa kwa muda mrefu zaidi kuliko safi, kwa hivyo endelea kutazama oveni.Neno kwa wenye busara: Hakikisha kueneza mboga zilizogandishwa kwenye sufuria ya karatasi.Ikiwa imejaa sana, wanaweza kuibuka wakiwa wamejawa na maji na kulegea.
▪ Pika
Ikiwa unashangaa jinsi ya kupika mboga waliohifadhiwa bila wao kupata soggy, sauteing ni chaguo bora.Lakini inaweza kuwa ngumu kuelewa jinsi ya kupika mboga waliohifadhiwa kwenye jiko.Kwa kutumia njia hii, ongeza mboga zako zilizogandishwa kwenye sufuria yenye moto na upike hadi utayari unaotaka.
▪ Kaanga Hewa
Siri iliyohifadhiwa vizuri zaidi?Mboga waliohifadhiwa kwenye kikaango cha hewa.Ni haraka, rahisi, na kitamu.Hivi ndivyo jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye kikaangio cha hewa: Tupa mboga zako uzipendazo katika mafuta ya mizeituni na viungo, na uiongeze kwenye kifaa.Watakuwa crispy na crunchy katika muda mfupi.Zaidi ya hayo, wao ni bora zaidi kuliko mboga za kukaanga.
Kidokezo cha Kitaalam: Endelea na ubadilishe mboga zilizogandishwa badala ya mboga mpya katika mapishi mbalimbali, kama vile bakuli, supu, kitoweo na pilipili, anasema Hever.Hii itaharakisha mchakato wa kupikia na kukupa wingi wa virutubisho pia.
Ikiwa unakaanga au kuoka mboga zako zilizogandishwa, sio lazima ujitolee kuzila kwa urahisi.Pata ubunifu na viungo, kama vile:
· Pilipili ya limao
· Kitunguu saumu
· Cumin
· Paprika
· Harissa (pambe ya pilipili moto)
· Mchuzi wa moto,
· Pilipili nyekundu,
· Turmeric,
Unaweza kuchanganya na kuchanganya viungo ili kugeuza mboga kuwa kitu tofauti kabisa.
Muda wa kutuma: Jan-18-2023