Vitunguu vya IQF vilivyokatwa
| Maelezo | Vitunguu vya IQF vilivyokatwa |
| Aina | Iliyogandishwa, IQF |
| Umbo | Diced |
| Ukubwa | Kete: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm au kulingana na mahitaji ya mteja |
| Kawaida | Daraja A |
| Msimu | Feb~Mei, Aprili~Des |
| Maisha ya kibinafsi | Miezi 24 chini ya -18°C |
| Ufungashaji | Katoni ya wingi 1 × 10kg, katoni 20 × 1, 1lb × 12 katoni, Tote, au pakiti nyingine ya rejareja. |
| Vyeti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, n.k. |
Vitunguu hutofautiana kwa ukubwa, sura, rangi na ladha.Aina za kawaida ni nyekundu, njano na nyeupe vitunguu.Ladha ya mboga hizi inaweza kuanzia tamu na juicy hadi kali, spicy, na pungent, mara nyingi kulingana na msimu ambao watu hukua na kuwatumia.
Vitunguu ni vya familia ya mimea ya Allium, ambayo pia inajumuisha chives, vitunguu, na vitunguu.Mboga haya yana ladha kali ya tabia na mali fulani ya dawa.
Inajulikana kuwa kukata vitunguu husababisha macho ya maji.Walakini, vitunguu vinaweza pia kutoa faida za kiafya.
Vitunguu vinaweza kuwa na manufaa kadhaa kiafya, hasa kutokana na maudhui yake ya juu ya vioksidishaji na misombo iliyo na salfa.Vitunguu vina athari ya antioxidant na ya kuzuia uchochezi na imehusishwa na kupunguza hatari ya saratani, viwango vya chini vya sukari kwenye damu, na kuboresha afya ya mifupa.
Kwa kawaida hutumiwa kama ladha au sahani ya kando, vitunguu ni chakula kikuu katika vyakula vingi.Wanaweza kuoka, kuchemshwa, kukaanga, kukaanga, kuoka, kuoka, unga, au kuliwa mbichi.
Vitunguu pia vinaweza kuliwa vikiwa vichanga, kabla ya balbu kufikia ukubwa kamili.Kisha huitwa scallions, vitunguu vya spring, au vitunguu vya majira ya joto.
Vitunguu ni chakula chenye virutubishi vingi, kumaanisha kuwa vina vitamini, madini, na antioxidants nyingi huku vikiwa na kalori chache.
Kikombe kimoja cha kitunguu kilichokatwa hutoa Chanzo Kinachoaminika:
· 64 kalori
· gramu 14.9 (g) za kabohaidreti
· 0.16 g ya mafuta
· 0 g ya cholesterol
· 2.72 g ya nyuzi
· 6.78 g ya sukari
· 1.76 g ya protini
Vitunguu pia vina kiasi kidogo cha:
· kalsiamu
· chuma
· folate
· magnesiamu
· fosforasi
· potasiamu
· quercetin na sulfuri vioksidishaji vioksidishaji
Vitunguu ni chanzo kizuri cha virutubisho vifuatavyo, kwa mujibu wa posho ya kila siku inayopendekezwa (RDA) na viwango vya kutosha vya ulaji (AI) kutoka kwa Miongozo ya Chakula kwa Wamarekani.
| Virutubisho | Asilimia ya mahitaji ya kila siku kwa watu wazima |
| Vitamini C (RDA) | 13.11% kwa wanaume na 15.73% kwa wanawake |
| Vitamini B-6 (RDA) | 11.29–14.77%, kulingana na umri |
| Manganese (AI) | 8.96% kwa wanaume na 11.44% kwa wanawake |
