Karoti za IQF zilizokatwa
| Maelezo | IQF Karoti Iliyokatwa |
| Aina | Iliyogandishwa, IQF |
| Ukubwa | Kete: 5*5mm, 8*8mm,10*10mm, 20*20mm au kata kulingana na mahitaji ya mteja |
| Kawaida | Daraja A |
| Maisha ya kibinafsi | Miezi 24 chini ya -18°C |
| Ufungashaji | Katoni ya wingi 1 × 10kg, katoni 20 × 1, katoni 1 × 12, au pakiti nyingine ya rejareja. |
| Vyeti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, n.k. |
Karoti ni chanzo cha afya cha wanga na nyuzinyuzi huku zikiwa na mafuta kidogo, protini na sodiamu. Karoti zina vitamini A nyingi na zina kiasi kizuri cha virutubisho vingine kama vitamini K, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, na folate. Karoti pia ni chanzo kizuri cha antioxidants.
Antioxidants ni virutubisho vilivyomo katika vyakula vinavyotokana na mimea. Zinasaidia mwili kuondoa viini vya bure - molekuli zisizo imara ambazo zinaweza kusababisha uharibifu wa seli ikiwa nyingi hujilimbikiza katika mwili. Radikali za bure hutokana na michakato ya asili na shinikizo la mazingira. Mwili unaweza kuondokana na radicals nyingi za bure kwa kawaida, lakini antioxidants ya chakula inaweza kusaidia, hasa wakati mzigo wa kioksidishaji ni wa juu.
Carotene katika karoti ni chanzo kikuu cha vitamini A, na vitamini A inaweza kukuza ukuaji, kuzuia maambukizi ya bakteria, na kulinda tishu epidermal, njia ya upumuaji, njia ya utumbo, mfumo wa mkojo na seli nyingine epithelial. Ukosefu wa vitamini A utasababisha ugonjwa wa conjunctival xerosis, upofu wa usiku, cataract, nk, pamoja na atrophy ya misuli na viungo vya ndani, kuzorota kwa uzazi na magonjwa mengine. Kwa mtu mzima wa wastani, ulaji wa kila siku wa vitamini A hufikia vitengo 2200 vya kimataifa, ili kudumisha shughuli za kawaida za maisha. Ina kazi ya kuzuia saratani, ambayo inahusishwa hasa na ukweli kwamba carotene inaweza kubadilishwa kuwa vitamini A katika mwili wa binadamu.
