IQF Gyoza Iliyogandishwa

Gyoza ni dumpling iliyojaa nyama ya kusaga na mboga iliyofunikwa kwa ngozi nyembamba. Gyoza ilipitishwa katika vyakula vya Kijapani kutoka Manchuria ambayo iko kaskazini mwa Uchina.
Nyama ya nguruwe iliyosagwa na Kabichi au Wombok kwa kawaida huwa viungo vikuu, lakini ukiamua kutumia viungo tofauti, jina litabadilika pia! Kwa mfano, vinaweza pia kuitwa Ebi Gyoza (kwa kamba), au Yasai Gyoza (kwa mboga).
Sifa kuu ya gyoza iliyogandishwa iko katika njia yake ya kupikia, ambayo inahusisha kukaanga kwenye kikaangio na kuichoma kwa mvuke. Kwanza hukaangwa kwenye kikaangio chenye moto hadi kiwe na rangi ya kahawia iliyokolea pande za chini, kisha kiasi kidogo cha maji huongezwa kabla ya kikaangio kufunikwa ili kuchemsha haraka maandazi yote. Mbinu hii huipa gyoza mchanganyiko bora wa umbile, ambapo unapata sehemu za chini zilizokaangwa na sehemu za juu laini laini zinazofunika kujaza kwa maji mengi ndani.
Gyoza yetu iliyogandishwa haitumiki tu kama vitafunio bali pia kama mlo mkuu pekee. Inapatikana katika wanga, mboga mboga, na protini katika sehemu moja baada ya yote. Gyoza iliyogandishwa haihitaji kuyeyusha maandazi yaliyogandishwa kabla ya kupika, unaweza kuyapeleka moja kwa moja kutoka kwenye friji hadi kwenye sufuria. Ukiwa na haraka, ni chaguo zuri.