IQF Frozen Gyoza

Gyoza ni dumpling iliyojaa nyama ya kusaga na mboga iliyofunikwa na ngozi nyembamba. Gyoza ilipitishwa kwa vyakula vya Kijapani kutoka Manchuria ambayo iko kaskazini mwa Uchina.
Nyama ya nguruwe ya chini na Kabichi au Wombok ni jadi viungo kuu, lakini ukiamua kutumia viungo tofauti, jina litabadilika pia! Kwa mfano, wanaweza pia kuitwa Ebi Gyoza (kwa shrimp), au Yasai Gyoza (kwa mboga).
Sifa kuu ya gyoza iliyogandishwa iko katika njia yake ya kupikia, ambayo inajumuisha kukaanga na kuanika. Wao ni wa kwanza kukaanga kwenye sufuria ya moto hadi rangi ya crispy kwenye pande za chini, kisha kiasi kidogo cha maji huongezwa kabla ya sufuria kufunikwa ili mvuke kwa haraka dumplings nzima. Mbinu hii inatoa gyoza mchanganyiko bora wa textures, ambapo kupata chini crispy na vilele laini laini kwamba encase kujaza juicy ndani.
Gyoza yetu iliyogandishwa haitumiki tu kama vitafunio bali pia kama chakula kikuu pekee. Wanakuja katika carbu, mboga mboga, na protini katika sehemu moja baada ya yote. Gyoza waliohifadhiwa hawana haja ya kufuta dumplings waliohifadhiwa kabla ya kupika, unaweza kuchukua moja kwa moja kutoka kwenye friji hadi kwenye sufuria. Ikiwa una haraka, ni chaguo nzuri.