IQF Bamia nzima
Maelezo | IQF Bamia Iliyogandishwa Nzima |
Aina | IQF Bamia Nzima, IQF Bamia Kata, IQF Iliyokatwa Bamia |
Ukubwa | Bamia Nzima bila ste: Urefu 6-10CM, D<2.5CM Baby Okra: Urefu 6-8cm |
Kawaida | Daraja A |
Maisha ya kibinafsi | Miezi 24 chini ya -18°C |
Ufungashaji | Ufungashaji huru wa katoni ya 10kgs, katoni ya 10kgs na kifurushi cha ndani cha watumiaji au kulingana na mahitaji ya wateja |
Vyeti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, n.k. |
Bamia ya Individual Quick Frozen (IQF) ni mboga maarufu iliyogandishwa ambayo hutoa manufaa mengi kiafya na hutumiwa katika vyakula mbalimbali duniani kote. Bamia, pia inajulikana kama "vidole vya mwanamke," ni mboga ya kijani ambayo hutumiwa sana katika vyakula vya Hindi, Mashariki ya Kati na Amerika Kusini.
Bamia ya IQF hutengenezwa kwa kuganda kwa haraka bamia iliyochunwa ili kuhifadhi ladha yake, umbile lake na thamani yake ya lishe. Utaratibu huu unahusisha kuosha, kupanga, na blanchi ya bamia, kisha kuigandisha haraka kwa joto la chini. Kwa hivyo, bamia ya IQF hudumisha umbo lake asili, rangi, na umbile inapoyeyushwa na kupikwa.
Moja ya faida kuu za bamia ya IQF ni thamani yake ya juu ya lishe. Ni mboga yenye kalori ya chini ambayo ina nyuzinyuzi nyingi, vitamini na madini. Bamia ina kiasi kikubwa cha vitamini C, vitamini K, folate na potasiamu. Pia ni chanzo kizuri cha antioxidants ambayo inaweza kusaidia kulinda mwili kutokana na uharibifu wa seli na kuvimba.
IQF bamia inaweza kutumika katika sahani mbalimbali kama vile kitoweo, supu, kari na kukaanga. Inaweza pia kukaanga au kuchomwa kama vitafunio kitamu au sahani ya upande. Kwa kuongeza, ni kiungo kikubwa katika sahani za mboga na mboga, kwani hutoa chanzo kizuri cha protini na virutubisho.
Linapokuja suala la kuhifadhi, bamia ya IQF inapaswa kuhifadhiwa kwenye halijoto ya -18°C au chini ya hapo. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi miezi 12 bila kupoteza ubora wake au thamani ya lishe. Ili kuyeyusha, weka tu bamia iliyogandishwa kwenye jokofu kwa usiku mmoja au uimimishe kwenye maji baridi kwa dakika chache kabla ya kupika.
Kwa kumalizia, bamia ya IQF ni mboga iliyogandishwa yenye matumizi mengi na lishe ambayo inaweza kutumika katika sahani mbalimbali. Ni chanzo bora cha vitamini, madini, na nyuzinyuzi, na inaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwenye friji kwa muda mrefu bila kupoteza ubora wake. Iwe wewe ni mlaji anayejali afya yako au mpishi wa nyumbani mwenye shughuli nyingi, bamia ya IQF ni kiungo kizuri kuwa kwenye freezer yako.