Kabichi ya IQF iliyokatwa
Maelezo | Kabichi ya IQF iliyokatwa Kabichi iliyohifadhiwa iliyokatwa |
Aina | Iliyogandishwa, IQF |
Ukubwa | 2-4cm au kulingana na mahitaji ya mteja |
Kawaida | Daraja A |
Maisha ya kibinafsi | Miezi 24 chini ya -18°C |
Ufungashaji | 1*10kg/ctn, 400g*20/ctn au kama mahitaji ya mteja |
Vyeti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, n.k. |
Kabeji Binafsi Iliyogandishwa Haraka (IQF) iliyokatwa ni njia rahisi na bora ya kuhifadhi kabichi huku ikidumisha thamani yake ya lishe na ladha. Mchakato wa IQF unahusisha kukata kabichi na kisha kuigandisha haraka kwa joto la chini sana, ambayo huzuia uundaji wa fuwele za barafu na kuhifadhi ubora wake.
Moja ya faida za kutumia kabichi ya IQF iliyokatwa ni kwamba ni kabla ya kukatwa, ambayo huokoa muda jikoni. Pia ni chaguo rahisi kwa utayarishaji wa chakula kwani inaweza kuongezwa kwa urahisi kwenye supu, kitoweo, na kukaanga. Zaidi ya hayo, kwa vile kabichi hugandishwa kila moja, inaweza kugawanywa kwa urahisi na kutumika kama inavyohitajika, kupunguza upotevu na kuruhusu udhibiti bora wa gharama za chakula.
Kabichi ya IQF iliyokatwa pia huhifadhi thamani yake ya lishe kutokana na mchakato wa kufungia haraka. Kabichi ni chanzo bora cha vitamini C, nyuzinyuzi, na antioxidants, na kuigandisha haraka husaidia kuzuia virutubishi hivi. Zaidi ya hayo, kabichi iliyogandishwa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kuhakikisha kwamba faida hizi za lishe zinapatikana mwaka mzima.
Kwa upande wa ladha, kabichi ya IQF iliyokatwa inalinganishwa na kabichi safi. Kwa kuwa imegandishwa kwa haraka, haifanyi vichomaji vya kufungia au kutoweka ladha ambayo wakati mwingine inaweza kutokea kwa njia za kugandisha polepole. Hii ina maana kwamba kabichi hudumisha utamu wake wa asili na crunchiness wakati kupikwa au kutumika mbichi katika salads na slaws.
Kwa ujumla, kabichi ya IQF iliyokatwa ni njia rahisi na bora ya kuhifadhi kabichi huku ikidumisha thamani yake ya lishe na ladha. Ni chaguo nzuri kwa maandalizi ya chakula na inaweza kuingizwa kwa urahisi katika sahani mbalimbali.